近日，为切实保障国庆节日期间食品安全，营造安定、祥和的节日气氛，蔡家桥镇多措并举做好节前食品安全专项工作。
召开一次专题会议。在国庆节来临前夕召开食品药品安全工作推进会议，会上传达县食品药品安全管理工作会议精神，详细布置了节日期间食品药品安全管理相关工作，进一步明确农村自办宴席相关要求，开展节前专项检查，排除食品安全隐患。
进行一次专项检查。蔡家桥镇食安办联合镇市场所、镇安监站等部门，全方位开展节前食品安全专项检查行动。检查以餐饮饭店、敬老院及学校食堂为重点，围绕食堂和餐饮饭店的食品经营许可证持证及证照公示；从业人员上岗培训和体检；食品原料采购及储存；环境卫生和加工制作设施设备配置；食堂设计布局流程和操作规范落实；食堂餐具消毒、保洁；加工制作等相关管理制度落实；食堂的食品留样管理等情况进行了重点检查。
开展一次现场指导。工作人员就如何加强食品安全管理及食品安全注意事项等内容进行现场指导，要求食堂和餐饮饭店的食品安全负责人切实履行食品安全法规定义务，严格落实食品安全主体责任，通过食品安全知识的讲解，提升从业人员的食品安全意识，保障蔡家桥镇辖区内的食品安全，让群众度过一个平安祥和的国庆假期。
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