旌德县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动

　　近日，旌德县市场监督管理局以深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，开展“随机查餐厅”活动。人大代表、政协委员等应邀全程监督，随机抽取检查了1家学校食堂和1家餐饮门店。
　　执法人员对照检查标准，重点对餐饮服务单位原料采购、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生、食品添加剂管理使用、备餐供餐、食品留样、“文明餐桌”等经营管理情况进行全方位的检查，督促指导餐饮食品安全和疫情防控措施落实。执法人员客观准确评价被检查单位在各环节落实食品安全主体责任情况，对现场发现的食品安全隐患和问题进行书面反馈，及时给出指导意见建议，并责令限期整改。
　　人大代表、政协委员和群众代表均表示，“食品安全无小事”，食品安全更是与人民群众的健康息息相关，需要全民参与监督，加强餐饮行业的自律，强化餐饮企业的守法意识，保障人民群众“舌尖上的安全”。