老年助餐服务行动是老年人关心的“关键小事”,也是事关千家万户的民生实事。为进一步提升全县老年助餐服务水平,有效防控食品安全风险,旌德县市场监督管理局积极发挥党建引领作用,多管齐下守护老年助餐幸福“食”光。
严格监管全覆盖。县市场监督管理局联合县民政局、县消防大队定期对辖区内27家老年食堂(助餐点)开展联合检查。重点针对食品经营许可备案、环境卫生状况、从业人员健康证、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样以及食品安全主体责任落实等环节展开检查。督促其明确责任分工,第一责任人要亲自抓、负总责,严格落实主体责任,切实提高食品安全管理意识,消除食品安全隐患,防止食品安全事故的发生。
宣传培训全覆盖。开展老年食堂(助餐点)“食品安全知识”讲座2次,党员志愿者通过现场讲解、发放宣传单、播放食品安全事故应急演练视频等方式向食品安全管理人员、食堂从业人员、老年人讲解餐饮操作规范、食品安全管理要求、食品安全事故应急处置、食品安全小知识等相关内容,共计培训食堂安全管理员30余人次,全部通过“两库一平台”考试。
食安责险全覆盖。按照《宣城市食品安全委员会关于印发宣城市食品安全责任保险工作实施方案的通知》及市食安办和宣城银保监分局联合印发的《关于推广食品安全责任保险工作的通知》,在全县老年食堂(助餐点)领域推广食品安全责任保险工作。截至目前,27家老年食堂(助餐点)均已投保食安险,保障食品安全责任及附加场所责任,保费2.7万元,保额5400万元。已有1个场所责任理赔案完成赔付。